De la Bergerie d'Elan

De la Bergerie d'Elan

Berger de Beauce

La ferme

La ferme des coulons se situe dans le sud Aveyron,

Nous élevons des brebis laitières pour l' AOC Roquefort. Il y a de nombreuses règles à respecter,

Il faut avoir des brebis de race lacaune, être dans un rayon bien défini, garder les agneaux sous la mère pendant au moins un mois, faire deux traites par jour...

La mise bas des brebis a lieu une fois par an mi octobre pour pouvoir commencer la traite mi novembre. Pendant la traite nos chiens nous sont d'une grande aide.

Au printemps quand les brebis commencent à sortir, nous les menons avec les chiens dans les pâturages.